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烤海鲜
详细介绍

烤海鲜拼图


海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。

    海鲜为什么选择烤制呢?
    因为细菌大都很怕加热,所以烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟即可安全食用,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需煮蒸30分钟才可食(加热温 度至少100℃)。与醋、蒜同食,食后饮用姜茶。生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用,对于海产品中的一些残留的有害细菌起到了杀除作用。海产品性味寒凉,姜茶性热,食用海产品后可中和寒性,提高肠道免疫力,有效预防食用后的不适!

 

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