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烤乳鸽
详细介绍

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 烤乳鸽材料:鸽子、料酒、酱油、胡椒粉、烤肉酱、柠檬


豫香园烤乳鸽培训流程:
 
        1.鸽的选购、辨别及注意事项 。         
 
        2.乳鸽的清洗处理步骤。
 
        3.烤乳鸽制作详细过程及火候,时间,食材先后顺序的详细讲解和操作。
 
        4.专业老师手把手教,学员亲自动手操作,实地现场培训。
 
        5.成品的品尝,评价,改进,直至老师与学员都满意为止。
 
        6.流程及注意事项的讲解。

 

健康小贴士(1)

1. 补肝肾,益气血,添精髓;

2. 适用于头晕目眩、气短乏力、精神不振、记忆力减退及一切虚弱症。

3.非常适合孕妇食用。

小贴士(2)---食物相克

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

豫香园小吃培训学校提示:

1.腌鸽子的时候可以在乳鸽身上扎些孔方便入味。一般都会在里面扎,以免影响看相。腌的时候记得里外都要抹上腌料。

2.最后刷加了蜂蜜的汁水时多刷几次,烤好的乳鸽颜色会更漂亮。

3.特别强调下,这方法只适合乳鸽,老鸽子肉这么烤了是没法吃的。

 

 

豫香园烧烤火爆项目:手工烤面筋,烤水果,烤鸡翅,烤鸡腿,烤鸡肉串,馕坑烤肉,脆皮烤乳猪,转炉烤全羊,分割烤全羊,碳烤乳鸽,烤山鸡,烤海鲜,疯狂烤翅,疯狂烤兔等等

选择豫香园的三大理由
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