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鸡公虾婆
详细介绍


鸡公虾婆


 "鸡公虾婆"是一道重口味令人一吃就难以忘怀的特色美食,同时结合了火锅长盛不衰的精华及经营理念,具有百吃不腻、不厌的特点,同时又给人带来越吃越丰富的味觉享受。


豫香园鸡公虾婆采用优质的选料,精良的加工技术和独特的秘制配方,口感香味浓郁,鲜嫩适口,是美食市场的新亮点。“鸡公虾婆”是一锅两吃,吃肉、涮菜一应俱全,各种煲,鸡煲,鱼煲,牛肉煲,各种配菜等。有二人餐,三人餐,四人餐,极具川味特色,立足于大众口味,色、香、味俱全。品种丰富,科学合理的营养搭配,使食客在享用时吃的更放心,更舒心!


豫香园鸡公虾婆培训内容:

1.鸡公虾婆原材料的选配 

2.鸡公虾婆烹饪方法 

3.鸡公虾婆调料佐料量化配方

 4.鸡公虾婆涮锅汤底秘制配方 

5.不同套餐的量化标准及配菜品种 

6.设备工具的筹备标准


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