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砂锅串串
详细介绍

砂锅串串

【豫香园砂锅串串培训介绍】

砂锅串串是串串香系列中的一个细分品种,不同于冷锅串串和热锅串串。严格的说砂锅串串是热锅串串的升级延伸产品。与常规热锅串串不一样,砂锅串串的配方和味型更浓郁,回味更长,香性更好。因此,砂锅串串和热锅串串存在本质上的区别,砂锅串串的市场竞争优势大于热锅串串。

【豫香园砂锅串串培训内容】

1、认识砂锅串串专用药材香料;

2、了解各种砂锅串串专用调味品;

3、砂锅串串底料炒制和炼油工艺;

4、菜品的加工及保管工艺;

5、秘制高汤的制作技术;

6、砂锅串串各种味型的制作工艺;

7、砂锅串串老油炼制工艺;

8、菜品的码味及保管技术;  

9、菜品的装盘及串签技术;  

10、各种蘸碟的制作工艺; 


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    我校为正规诚信办学单位,授课教师经验丰富,校内设施完善,环境优美,终身免费技术升级和技术咨询,让您一切无后顾之忧!签订合同,吃住免费,包教包会。

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